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Gastro

Neueröffnung: "The Barn Kitchen" in Kirchzarten

Eingebettet in die "Black Forest Studios" in Kirchzarten: Der gebürtige Brasilianer José Lavor hat sich einen Traum erfüllt und "The Barn Kitchen" übernommen. Kleine Karte, kreative Speisen, frische Zutaten – und ein Ort des Zusammenkommens.  

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Das Team von The Barn Kitchen: Gabriel...sé Lavor, Frederic Weiland (von links)  | Foto: Black Forest Studios
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Das Team von The Barn Kitchen: Gabriel Kunzelmann, Nina Gwyn, Jan Kreft, José Lavor, Frederic Weiland (von links) Foto: Black Forest Studios
Wo früher ein sprödes Kurhaus stand, werden jetzt in den Black Forest Studios internationale Videos und Filme produziert. Und an die Stelle der früheren Eventlocation "Volante" ist eine Scheunenküche gerückt, die das Herzstück des ganzen Gebäudes ist. Seit Mai wird in "The Barn Kitchen" in Kirchzarten gekocht, getrunken und getratscht. Betreiber José Lavor und sein Team bieten eine kleine Karte an ausgewählten frischen Speisen – von Sandwiches über Suppen bis hin zu veganem Ragout. Organisch und echt sind die Stichwörter, mit denen Bowls, Veggie-Gerichte und ...

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