Ukraine-Krieg

Müller zur Mehlknappheit: "Hamstern verschlimmert die Situation"

BZ-Plus Deutschland produziert mehr Getreide, als es verbraucht. Warum jetzt trotzdem das Mehl knapp wird und die Preise steigen erklärt Müllermeister Daniel Blattert aus Bonndorf im Interview.  

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Müller-Meister Daniel Blattert aus Bonndorf-Wellendingen  | Foto: Wolfgang Scheu
Müller-Meister Daniel Blattert aus Bonndorf-Wellendingen Foto: Wolfgang Scheu
"Angst vor Lebensmittelknappheit", "Mangelware Mehl" oder gar "Mehlklopperei beim Discounter" – solche Nachrichten sorgen seit Ausbruch des Krieges in der Ukraine für große Verunsicherung. Vor diesem Hintergrund hat Wolfgang Scheu mit Müllermeister Daniel Blattert von der Blattert-Mühle in Bonndorf-Wellendingen gesprochen.
BZ: Was hat der ukrainische Weizen mit dem Schwarzwald zu tun? Wie ist der größere Zusammenhang, wenn Getreide in einem ...

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