Amsterdam
Mit Müll kochen? Zu Gast im Reste-Restaurant
Verschwendung von Nahrungsmitteln – damit will sich eine Gruppe junger Leute in Amsterdam nicht abfinden. Sie betreibt ein Restaurant, in dem fast nur mit Resten gekocht wird. Wir haben es besucht.
Sa, 29. Aug 2015, 0:00 Uhr
Wirtschaft
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An diesem Morgen war die Ausbeute groß. Selma Seddik beugt sich über die Plastikkisten, die gerade eingetroffen sind. Blumenkohlköpfe, Porreestangen, Paprikaschoten und Tomaten stapeln sich darin, Äpfel und Brokkoli. Die Ware ist originalverpackt und mindestens eine ...