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Mit Flaschenbier gegen Krise

  • Mi, 30. September 2020
    Ühlingen-Birkendorf

     

Brauschopf in Ühlingen besteht seit einem Jahr / Braumeister und Wirt mit guter Idee erfolgreich.

Posthornwirt Daniel Frech (li.) und Br..., statt im offenen Ausschank verkauft.  | Foto:
Posthornwirt Daniel Frech (li.) und Braumeister Konstantin Ziller ließen sich was einfallen: Während des Lockdowns wurde das Maibock-Bier in Flaschen abgefüllt, statt im offenen Ausschank verkauft. Foto:  

. Mit Blick auf die Entwicklung der kleinen Brauerei "Brauschopf" in Ühlingen während der Corona-Krise sagt Braumeister Konstantin Ziller: "Wir mussten schnell reagieren. Not macht bekanntlich erfinderisch." Stolz präsentiert er die Ein-Liter-Flasche mit Bügelverschluss mit Logo-Anhänger. Die Abfüllung in Flaschen war zu so einem frühen Projekt-Zeitpunkt eigentlich nicht geplant.

Zusammen mit Posthorn-Wirt Daniel Frech verwirklichte Ziller im Sommer 2019 eine Idee, die das Duo schon vor über 15 Jahren hatte: Eine eigene kleine Brauerei im ...

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