Metzger leiden unter der Energiekrise. Ein Innungsobermeister aus Titisee-Neustadt stellt eine düstere Prognose. Drei Metzgereien aus dem Innungsgebiet haben ihre Schließung bereits angekündigt.
Innungsobermeister Thomas Kopfmann hinter seiner Fleischtheke in Titisee-Neustadt. Foto: Tanja Bury
35 Metzgereifachbetriebe gehören zur Fleischerinnung Freiburg, mit dem Einzugsgebiet von Löffingen bis March bei Freiburg und von Bad Krozingen bis zum Glottertal. Sie ...