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Erstmals gewinnt Frau
Erstmals darf sich eine Frau "beste Konditorin der Welt" nennen: Ein Verband internationaler Spitzenrestaurants zeichnete die Französin Christelle Brua mit diesem Titel aus, wie die Organisation Les Grandes tables du monde (Die großen Restaurants der Welt) am Dienstagabend mitteilte. Die 41-Jährige arbeitet als Patisserie-Chefin im Pariser Restaurant Pré Catelan, das im Michelin-Führer drei Sterne hat. Das Markenzeichen der Konditorin ist ein Dessert in Form eines grünen Apfels, der mit Karamelleis, Cidre und einer Zucker-Mousse gefüllt ist.
