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"Mehr Energie durch getrennte Kost"

BZ-INTERVIEW mit Erfolgsautorin Ursula Summ, die schon seit 25 Jahren nichts mehr durcheinander isst.  

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FREIBURG. Ursula Summ gilt als die Expertin in Sachen Trennkost. Fast 40 Bücher hat die 56-Jährige schon zum Thema verfasst. Dieser Tage war sie zu Gast in der Buchhandlung Rombach. Mit Ursula Summ sprach Maikka Kost.

BZ: Körnerkur, Kohlsuppe, Hungern. Es gibt viele Methoden, um abzunehmen. Was soll mich zur Trennkost-Diät bewegen?
Summ: Trennkost ist keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung, bei der eiweißhaltige und kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln getrennt ...

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