Spielräume für die Hersteller bei der Angabe von Portionsgrößen führen in die Irre. Produkte werden gesund gerechnet. Der Verbraucher wird mit den Angaben nicht informiert, sondern hinters Licht geführt. Und die Politik schaut tatenlos zu.
Bei den Regeln zur Kennzeichnung von Lebensmitteln geht es nur vordergründig um den Ausgleich der Interessen von Verbrauchern und Wirtschaft. Faktisch haben ...