Küche und Kultur

Gasthaus in Simonswald eröffnet am 24. September seine Freianlage.

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Ludwig Weis nimmt in der fertigen Anlage erstmals Platz. | Foto: Nikolaus Bayer — Ludwig Weis nimmt in der fertigen Anlage erstmals Platz. Foto: Nikolaus Bayer

Es liegt auf einer Anhöhe im Ortsteil Griesbach und zählt zu den ältesten Gaststätten der Region. Seit zehn Generationen ist es im Familienbesitz: das Landgasthaus Grüner Baum in Simonswald. Morgen eröffnet es mit einer Freianlage einen neuen Anlaufpunkt.

Manches im Grünen Baum erinnert noch an seine Ursprünge als Landschänke. Bemalte Decken und ein Kachelofen in der Gaststube zeugen von Tradition. Backhaus, Räucherkammer und Brennerei machen es ...