Beim Klimadinner der Bürgerinitiative Essbare Stadt Waldkirch und des Arbeitskreises Klimaschutz will Biokoch Albert Wöhrle zeigen, dass man planetenfreundlicher kochen kann.
Eigentlich zu hübsch zum essen: Artischocke Foto: Sylvia Sredniawa
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Als Biokoch hat Albert Wöhrle früher einen eigenen Partyservice in Bleibach betrieben und auch Schulen und Kindergärten bekocht. In den vergangenen Jahren hat er sich zusätzlich dazu mit der "Planetary Health Diet" beschäftigt, also einer Ernährung, die sowohl gesund für den Menschen ist als auch die Belastungsgrenzen des Planeten Erde ...