Klein, aber wirklich oho
BZ-PORTRÄT: Oliver Rosenast kümmert sich um 90 Wachteln und schwört auf Heilkraft ihrer Eier.
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DEGERFELDEN. Drei bis fünf Zentimeter groß und absolut ökologische Erzeugung – das sind die Wachtel-Eier aus der Zucht von Oliver Rosenast. Würde er die Eier zum Verkauf anbieten, müsste der aufgedruckte Code mit einer "0" beginnen. Aber die Eier aus der Tierhaltung des Degerfelders gelangen erst gar nicht in den gewerblichen Verkauf. Nur Familie und Freunde kommen in den Genuss der Ei-Spezialität. Ostern ohne Eier ist kaum vorstellbar, aber gerade jetzt herrscht Ei-Notstand. Schuld daran ist die kalte Witterung und die Tatsache, dass die Wachteln in der Mauserzeit sind, beides wirkt sich nicht gerade "legefreundlich" aus.
In dem einstigen Bauernhaus sieht Oliver Rosenast seine Wachteln noch als liebevolle, treue Tiere an und nicht als Ei legende Objekte. Ein Hühner-, pardon Wachtelstall, samt Freigehege erwartet den Besucher der Familie Rosenast.Der 45-Jährige züchtet in seiner ...
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