Kichererbsen auf Rädern: The Hummus Corner
Jeden Mittwoch bringt Edo Medicks ein Stück Nahost nach Freiburg– direkt auf den Esstisch. Dann schwingt sich der fröhliche Israeli auf sein Fahrrad und fährt seinen selbst gemachten Hummus aus.
Di, 12. Jul 2011, 14:28 Uhr
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Hummus ist eine köstliche Paste aus Kichererbsen, Sesambutter und Knoblauch, die man zu allem essen kann. Von Beirut bis Bethlehem wird das Purée serviert, zu Fleisch, zu Gemüse, mit Fladenbrot, zu gebratenen Pilzen oder ...
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