JETZT IST BACKZEIT!: Die Show zum Wettbewerb: Backen mit der BZ

Morgen, Freitag, startet die Freiburger Gourmetmesse "Plaza Culinaria": Ab 18 Uhr präsentieren die Gewinner von "Badisch schmeckt’s" ihre Rezepte.

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FREIBURG. Johann Lafer kommt, die elsässischen Gourmet-Päpste Marc Haeberlin und Emile Jung auch, und mit Jungberufsweltmeister René Frank zeigt sich am Wochenende sogar der prominente Kochnachwuchs auf der "Plaza Culinaria". Vor den Profis aber gehört am morgigen Freitag zuerst den Laien die Bühne auf Freiburgs neuer Gastro-Messe. Von 18 Uhr an präsentieren die Hauptgewinner des BZ-Wettbewerbs "Badisch schmeckt’s" ihre Rezepte bei der großen BZ-Backshow.

Von insgesamt 20 preisgekrönten Backwerken hatten vier die BZ-Jury besonders überzeugt: Beate Pascholds Quitten-Schokaladen-Torte, die Nussschnitten von Cornelia Baumgartner, Anne Hippins delikate Mandelstäbchen sowie die Apfel-Wein-Torte aus der Backwerkstatt von Rolf Meier. Alle vier haben ihre Backwerke inzwischen unter den ...