USA

Japanische Küche in New York – wie von einem anderen Stern

New York ist in den USA das Zentrum für Feinschmecker. Dabei laufen die japanischen Restaurants in "Big Apple" allen anderen den Rang ab.

Christian Hodeige
Sa, 1. Sep 2012, 0:11 Uhr
Dinner for one

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Servierbereit: die Küchen-Crew im Sasabune | Foto: dd — 1/3
Servierbereit: die Küchen-Crew im Sasabune Foto: dd

Nachdem zu Beginn der Olympischen Spiele an dieser Stelle die chinesische Küche in London vorgestellt wurde, soll nun die großartige und so feingliedrig strukturierte japanische Hochküche in New York, der Gourmethauptstadt der USA, gewürdigt werden. Dort nennt man sie "Foodies", Menschen mit einer Vorliebe für frisches, selbst gemachtes, authentisches Essen in allen Preisklassen – eine stetig wachsende Gemeinschaft. ...