Italien zieht im "Bären" ein
Romeo Minervini eröffnet in dem traditionsreichen Seelbacher Gebäude die Casa Toskana
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SEELBACH. Dass er in den 30 Jahren, die er nördlich der Alpen lebt und arbeitet, die hiesige Küche beherrschen gelernt und mit einigen italienischen Feinheiten versehen hat, hat Romeo Minervini in dem halben Jahr, in dem er die Herberge zum Löwen auf dem Schönberg betreibt, gezeigt. Nun will der gebürtige Römer, der das Kochen in seiner Heimatstadt gelernt hat, zeigen, dass er die Küche seiner Heimat auch nach drei Jahrzehnten noch beherrscht. Morgen, Samstag, eröffnet er im früheren "Bären" in Seelbach die Casa Toskana.
Ein Familienrestaurant soll nach den Vorstellungen Minervinis das Restaurant in dem Ortsbild prägenden Fachwerkgebäude in der Seelbacher Dorfmitte werden. Es ist das älteste Gasthaus des Dorfes, in dem bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts ...
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