Lebensmittel
Ist zu rotes Fleisch schlecht?
Hellrot leuchtet das Fleisch in vielen Supermarkttheken – doch was viele nicht wissen: Damit auch verpacktes Fleisch tagelang frisch aussieht, wird es mit hochkonzentriertem Sauerstoff angereichert. Ist das schädlich?
Do, 5. Aug 2010, 9:08 Uhr
Wirtschaft
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Tatsache ist aber: Viele Verbraucher machen die Frische an der Fleischfarbe fest. Und genau diese stellt der Handel künstlich ...