In Einzelhandel und Gastronomie ist das Thema digitale Transformation noch nicht so sehr angekommen. Das Urban Innovation Hub, das im Innocel in Lörrach aufgeploppt ist, will dafür Interesse wecken.
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Kai rollt einem schon im Flur entgegen. Auf dem Rücken trägt er drei Tabletts, auf einem steht ein Teller mit Gebäckstücken. Kai ist ein Serviceroboter. Wenn Gastronomiebetriebe keine Mitarbeitenden mehr finden, kann Kai die Gäste bedienen. Am Café-Tischchen findet man ...