"Von Anfang an standen Qualität, ein hoher Anspruch an unser Angebot und die Zufriedenheit unserer Kunden im Zentrum unseres Schaffens, so ist es bis heute geblieben", erzählt der Freiburger Metzgermeister Rolf Kastner.
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Kindles Münchener Weißwürste Foto: Michael Wissing
"Unser Publikum ist sehr nett und auch sehr anspruchsvoll", ergänzt seine Frau Anita Kindle-Kastner und schmunzelt. Sie hat nicht nur Verkäuferin gelernt (bei der Metzgerei Müller-Herkommer in Herdern), sondern auf Wunsch des Vaters Albert Kindle auch Metzgerin, ausgebildet wurde sie im eigenen Betrieb – einem Traditionsbetrieb: Der Sulzer (Lahr) Albert Kindle hatte ihn 1958 zusammen mit ...
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