Im "Milchhüsli" begann manche Ehe
Der Heimatverein erinnerte an die Zeit, als am Kaiserstuhl auch die Milchviehwirtschaft noch von Bedeutung war.
EICHSTETTEN (bas). Ob Milch aus Flaschen oder Tüten, Milchdesserts oder Milch-Mixgetränke - wird nach der Herkunft des gesunden Nahrungsmittels gefragt, so denken Milchtrinker hier zu Lande vor allem an grasende Kühe auf saftig-grünen Schwarzwaldwiesen. Doch das war nicht immer so, denn bis vor gut 30 Jahren gehörten auch die Kaiserstühler Landwirte zu den Milchlieferanten im Breisgau. Welche Rolle die Milch früher in Eichstetten spielte, war beim jüngsten Aktionstag des Heimatvereins zu erfahren.
"Zehn Jahre lang habe ich die schweren 40-Liter-Kannen auf den Wagen gehoben", erinnert sich Otto Zimmerlin, einer der rund zehn ehemaligen Milchsammler. "Die wogen so um die 100 Pfund. 80 Pfund die Milch und 20 Pfund die Kanne", fügt sein Kollege Otto Frei hinzu. Beide Männer betreuten in den ...
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