Gemüse

Heißhunger auf Avocado zerstört Wälder in Mexiko

Der neue Star im Gemüseregal: Avocados sind heiß begehrt. Der Hype befeuert die Nachfrage und treibt die Preise in die Höhe. Im Hauptanbaugebiet Mexiko werden deshalb Wälder gerodet.  

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Beliebt: Avocados  | Foto: dpa
Beliebt: Avocados Foto: dpa
Die Avocado ist der neue Star im Gemüseregal. Ob als Guacamole, Avocado-Toast oder im Salat – die Frucht steht derzeit in jedem Hipster-Lokal zwischen Flensburg und Konstanz auf der Speisekarte. Das Berliner Café Ca.B.Slam bietet ein Eiergericht namens ...

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Schlagworte: Jaime Navia, Mario Tapia Vargas

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