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Stechl kocht

Griechische Sommergrüße: Bauernsalat und kalte Melonen-Paprika-Suppe

BZ-Abo Ganz schnell und einfach zubereitet: der griechische Bauernsalat Choriatiki. Zusammen mit kalter Melonen-Paprika-Suppe ein erfrischender Liebling für heiße Tage.  

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Farbenfroh und aromatisch: Choriatiki und Melonen-Paprika-Suppe | Foto: Hans-Albert Stechl
Farbenfroh und aromatisch: Choriatiki und Melonen-Paprika-Suppe Foto: Hans-Albert Stechl
Jahreszeitlich bedingt sind in allen Zeitschriften und Zeitungen die Seiten mit Rezeptvorschlägen voll mit den tollsten Salatvariationen. Ein Salat aber fehlt (falls ich nichts übersehen habe): ein Klassiker, mein Favorit in der heißen Jahreszeit, den zudem eine ganze Nation inklusive Tausender von Touristen jeden Tag ...

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