Gnussper: Wie diese Freiburger es geschafft haben, gesunde Snacks zu entwickeln

Gnussper ist ein neues Freiburger Start-Up. Der Name steht für Genuss und Knusper. Damit sind die gesunden Snacks gemeint, die Thomas Gutsche und Leonard Sporleder entwickelt haben. fudder hat sich mit den Gründern über ihr Produkt unterhalten.

Anna Lob
Mo, 23. Jul 2018, 17:43 Uhr
Menschen

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Gnussper ist gefriergetrocknetes Obst und Gemüse | Foto: Anna Lob — 1/3
Gnussper ist gefriergetrocknetes Obst und Gemüse Foto: Anna Lob

Große Holztische, darüber hängen Lampen von der Decke und ein kleines Café verkauft Getränke und Snacks. In Containern befinden sich moderne Büros und Konferenzräume: Freiburgs neues Start-Up-Paradies in der Lokhalle am Güterbahnhof könnte auch in Berlin zu finden sein. An einem Tisch sitzen Thomas und Leonard, vor ihnen das Ergebnis ihrer Suche nach einem gesunden Snack: Gnussper. Dabei handelt es sich um ...