Raimar Pilz im Interview
Genuss-Apotheke in Bad Säckingen erhält vierten Michelin-Stern
Zum vierten Mal in Folge hat das Bad Säckinger Restaurant den Stern geholt. In der Genuss-Apotheke von Raimar Pilz werden die Gäste durch die direkte Nähe zum Herd ins Geschehen miteinbezogen.
Di, 12. Mär 2019, 10:35 Uhr
Bad Säckingen
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BZ: Herr Pilz, was unterscheidet Sie und Ihre Art zu kochen von anderen Restaurants?
Pilz: Wir wollen nicht einfach ein gutes Restaurant sein, das man aufgrund einer bestimmten Speisekarte besucht. Nein, wir ...