Gefahr durch Broiler
Freiburger Experten warnen vor Geflügel und verseuchter Milch / Kongress zum Campylobacter.
Die Zahl der gemeldeten Fälle ist enorm: Bei 28 564 Menschen in Deutschland wurde zwischen Januar und Juli 2001 eine Campylobacter-Infektion diagnostiziert. Das Bakterium gilt inzwischen weltweit als häufigste Ursache für Durchfallerkrankungen. Um die neueste Forschung zum Campylobacter und zum Helicobacter geht es in einem Kongress, der am Sonntag im Konzerthaus startet. 700 Experten aus 54 Ländern sind dabei.
Manfred Kist, Professor am Institut für Medizinische Mikrobiologie und Hygiene der Albert-Ludwigs-Universität, zeichnet ein bedrohliches Szenario: "Die Dunkelziffer bei den Campylobacter-Infektionen liegt zwischen ...