Brezeln statt Schuhe, Kaffee statt Seife – auch in Freiburg lösen immer mehr Cafés und Restaurants die Geschäfte in der Innenstadt ab. Gibt es bald nur noch gastronomische Betriebe rund um die Kajo?
In Freiburgs Fußgängerzone sind in den vergangenen Jahren eine ganze Reihe von Einzelhandelsbetrieben aus- und stattdessen Gastrobetriebe oder gastronomienahe Handwerksbetriebe eingezogen. Das entspricht dem bundesweiten Trend. Die wachsende Zahl von Hotelbetten könnte den Prozess zusätzlich beschleunigen.
"Gastronomie und das gastronomienahe Handwerk schließen ...