Bildung
Gärtnern spielt im Unterricht eine immer größere Rolle
Schülerinnen und Schüler buddeln in Gärten, wühlen in Hochbeeten und ziehen ihr eigenes Essen groß: Lernen mit Grünzeug wird immer beliebter.
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FREIBURG. Wie wird aus Samenkörnern Essen? Wie wachsen Pflanzen ganz ohne Chemie? Was lebt im Boden sonst noch so? Und vor allem: Wann wird geerntet? Kinder und Jugendliche können in Gärten viel lernen, schaffen und Spaß haben. Kein Wunder sind in Freiburg Hochbeete und Miniparadiese wie Pilze aus Schulhöfen geschossen – quer durch alle Schularten, von den Grundschulen bis zu Gymnasien. Der neueste Schulgarten liegt bei der Uni an der Rempartstraße.
Ab ins BeetEin Mädchen in gelben Clogs und gelben Gartenhandschuhen bohrt eine kleine Zwiebel in die Erde. Oumeima Ahmed ist elf und konzentriert. Eine Mitschülerin und Lehrerin Ute Wunsch geben der Sechstklässlerin Tipps. Alles ist noch neu: Die Erde ist frisch aufgeschüttet, das Beet bis auf die Zwiebel leer, die Garten-AG des St.-Ursula-Gymnasiums erstmals auf ihrem Acker an der Mensa mitten in der Stadt. Ein Bollerwagen quillt über von ...
