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Donaueschingen

Fürstenberg verbraucht weniger Wasser und Strom

Um Bier zu brauen, braucht man in der Regel viel Wasser. Die Brauerei Fürstenberg hat aber über die Jahre ihren Wasserverbrauch reduziert. Das Klima freut’s.  

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Um Bier zu brauen, braucht man in der Regel viel Wasser.  | Foto: BZ
Um Bier zu brauen, braucht man in der Regel viel Wasser. Foto: BZ
Brauer brauchen Wasser, viel Wasser. Die Brauerei Fürstenberg benötigt eigenen Angaben zufolge für die Herstellung von einem Liter Bier 4,3 Liter Wasser. Früher sei es deutlich mehr gewesen, sagt Daniel Haag, der Technische ...

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