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Porträt

Für Clara Schoor aus Freiburg ist Essen politisch

BZ-Plus Die Freiburgerin Clara Schoor hat an der Slow Food Youth Akademie teilgenommen. Für sie ist Essen politisch, aber eine bewusste Lebensmittelwahl müsse auch nicht dogmatisch sein.  

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Clara Schoor  | Foto: Thomas Kunz
Clara Schoor Foto: Thomas Kunz
Gut, sauber und fair – so sollten laut der internationalen Slow Food Organisation Lebensmittel produziert werden. Der Genuss beim Essen ist aber genauso wichtig, findet Clara Schoor. Die 24-Jährige ist ...

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