Lebensmittelkontrolle

Freiburger Veterinäramt entdeckt gegarte Nudeln mit Kolibakterien

BZ-Plus Das Veterinäramt hat Freiburger Gastrobetriebe geprüft – mit zum Teil sehr unappetitlichen Entdeckungen. Die Kontrolle gehen auch während des Lockdowns weiter.  

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Sauberkeit in der Gastronomie  | Foto: Thomas Kunz
Sauberkeit in der Gastronomie Foto: Thomas Kunz
Zweierlei von der toten und der noch lebenden Schabe. Duett aus gelblichem Fettfilm und großzügig verteiltem Kot vom freilaufenden Nagetier. Gegarte Nudeln Kolibakterien-Art mit mehr als einem Hauch von Bacillus cereus: Das sind drei unappetitliche Beispiele für hygienische Mängel und ...

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