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Brauerei Ganter

Freiburger Brauerei baut im Dreisamtal jetzt Hopfen an

Hopfen wächst jetzt auch in Südbaden – in überschaubaren Maßen: Mit 57 Pflanzen bekommen die traditionellen Anbaugebiete um Tettnang und in der bayerischen Hallertau keine Konkurrenz.  

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So sieht es im Ganter-Hopfengarten nach dem Pflanzen aus...  | Foto: Gerd Lück
So sieht es im Ganter-Hopfengarten nach dem Pflanzen aus... Foto: Gerd Lück
Er ist so etwas wie das Salz in der Suppe: Hopfen wird beim Bierbrauen nur in kleinen Mengen zugesetzt. Klassische Anbaugebiete liegen am Bodensee und in Bayern. Nun wird auch in Südbaden Hopfen wachsen: Die Freiburger Brauerei Ganter baut auf einem Feld im Dreisamtal eigene Pflanzen ...

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