Erstmals Grünkohlessen in Gallenweiler abgesagt – dafür gibt’s hier das Rezept
Das hat es in rund 20 Jahren noch nicht gegeben: Das Grünkohlessen im Markgräfler Dorf ist ausgefallen. Damit niemand unter Entzug leidet, verrät Grünkohlkoch Siegfried Kunz sein Rezept.
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Grünkohl mit Pinkel ist ein Klassiker in Norddeutschland, doch auch im Dorf Gallenweiler gibt es eine kleine Tradition. Einmal im Jahr richtet der Bürgerverein ein Grünkohlessen aus – seit 2004 oder 2005, ergab Siegfried Kunz’ Recherche in den Unterlagen. Wahrscheinlich ...