Eisige Zeiten auf dem Bauernhof
Innovationsbereitschaft ist auch für Landwirte wichtig: Die Kaufmanns vom Seebodenhof gehen unter die Speiseeisproduzenten.
EFRINGEN-KIRCHEN (hf). Landwirte sind gezwungen, sich immer von neuem auf neue Marktnischen einzurichten. Auf dem Seebodenhof hat deshalb nun die "Eiszeit" begonnen: Seit April stellen Heinz und Christine Kaufmann, um neue Ideen nie verlegen, Speiseeis her, das sich bereits großer Beliebtheit erfreut. Ihr Eiswagen war beim Brunnenfest in Kirchen erstmals im Einsatz.
"Der Eisverkauf stellt eine hervorragende Abrundung unserer Milchvermarktung dar", sagt Heinz Kaufmann, der für seine Eissorten natürlich ausschließlich die hofeigene ...