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Ein malerisches, aber funktionell arbeitendes Kleinod

Ein Besuch in der Tiengener Stadtmühle, die sich seit knapp 120 Jahren im Besitz der Familie Hilpert befindet  

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„Wie bei Max und Moritz“, ...führer Hubert Baumgartner  schaut zu.   | Foto: Freudig
„Wie bei Max und Moritz“, so beschreibt der zwölfjährige Benedikt Hilpert den alten Mahlstein in der Stadtmühle Tiengen, mit dem Müllermeister Thomas Hilpert (rechts) ganzes Korn zu Vollkornmehl verarbeitet. Stadtführer Hubert Baumgartner schaut zu. Foto: Freudig
WALDSHUT-TIENGEN (ufr). "Was ist ein Müller in einem Türrahmen? Ein eingerahmter Spitzbub." Lachend gibt Thomas Hilpert (45) diese überlieferten Worte über seinen Berufsstand wieder, die in seinem Fall so gar keine Gültigkeit haben. In der vierten Generation betreibt er, unterstützt von Frau Tanja und seinen Kindern, das ehrbare Gewerbe ...

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