Nicht immer nur Stockbrot
Drei leckere Essens-Tipps für Kinder am Lagerfeuer
Die Flammen lodern, man sitzt gemütlich ums wärmende Feuer, jemand macht Musik. Was fehlt da noch zum Glück? Etwas Leckeres zu essen. Wir stellen drei Rezepte für die Glut vor.
So, 15. Aug 2021, 18:31 Uhr
Panorama
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Geröstete Maiskolben
Ihr braucht: vorgekochte Maiskolben, Butter, Salz, Grillspieße aus Metall
So geht’s: Knusprig-süße Maiskörner direkt vom Kolben abknabbern – mmh! Diese könnt ihr ganz leicht am Lagerfeuer zubereiten. Weil das Innere eines Maiskolbens ziemlich hart ist, bittet am besten einen Erwachsenen, euch die Kolben auf einen metallenen Grillspieß zu stecken. Wer einen stabilen angespitzten Stock hat, kann es auch mit diesem schaffen. Spieß oder Stock haltet ihr nun etwa zehn Minuten über die heiße Glut. Dreht und wendet ihn dabei immer wieder, bis der Maiskolben außen schön angeröstet ist. Dann mit Butter bestreichen und mit etwas Salz würzen – fertig! Dazu passen Kartoffeln aus der Glut. Dafür die Kartoffeln gründlich waschen, einzeln in Alufolie wickeln, in die Glut legen, und ab und zu umdrehen. Nach etwa 40 Minuten sind sie gar.
Tipp: Wer frische Maiskolben mit Blättern bekommt, kann diese direkt in der Glut garen.
Pizzataschen
Ihr braucht: 500 g Mehl, ein Päckchen Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz, 250 ml lauwarmes Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl, Tomaten, Mozzarella, Kräutersalz, Basilikum
So geht’s: Stockbrot kennt jeder. Aber es gibt auch andere Rezepte aus Hefeteig, die man wunderbar am Lagerfeuer machen kann. Zum Beispiel gefüllte Pizzataschen, auch Calzone genannt. Bereitet zuerst den Hefeteig zu: Mischt Mehl, Trockenhefe und Salz und gebt anschließend Wasser und Öl dazu. Knetet euren Teig fünf bis zehn Minuten und lasst ihn dann eine Stunde gehen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Tomaten würfeln und den Mozzarella in Stücke zupfen. Ist der Teig aufgegangen, teilt ihr ihn in tennisballgroße Stücke und formt daraus Fladen, etwa doppelt so groß wie eine Kinderhand. Nun belegt ihr die eine Hälfte des Fladens mit Tomaten und Mozzarella, würzt mit Kräutersalz und legt ein paar Blätter Basilikum darauf. Anschließend klappt ihr die andere Hälfte darüber und drückt den Rand fest. Jetzt backt ihr die Calzone 10 bis 15 Minuten auf dem Grillrost. Wendet sie dabei mehrmals.
Tipp: Wer keinen Rost hat, kann die Calzone auch in zwei Schichten Alufolie packen und direkt in der Glut backen.
Banane aus der Glut
Ihr braucht: eine Banane pro Kind, Nüsse und Honig oder Schokolade
So geht’s: Ihr schneidet die Bananen der Länge nach auf (an der inneren Rundung) und gebt kleingehackte Nüsse mit Honig in den Schlitz oder drückt kleine Schokoladenstücke hinein. Nun kann die gefüllte Banane einfach in die Glut gelegt werden. Ihr braucht keine Alufolie, die Schale ist schon die ideale Verpackung für diesen süßen Nachtisch. Nach 15 Minuten könnt ihr die heiße Banane mit Hilfe eines Erwachsenen aus der Glut nehmen und einfach auslöffeln. Lecker!
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