Die Wirtschaft lebt vom Wandel
In einigen Gasthöfen im Markgräflerland sind Wechsel der Besitzer oder Pächter geplant, in manchen bereits vollzogen.
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MARKGRÄFLERLAND. Die Wirtschaft lebt von Veränderungen, auch dort, wo es zu essen und trinken gibt. Einige Gasthäuser im Markgräflerland stehen vor einem Wechsel der Pächter oder Inhaber. In Liel steht das einzige Gasthaus des Dorfes, die "Krone" ab Ende Oktober ohne Pächter da – erstmals seit der Badischen Revolution 1848.
Anders ist die Situation im "Kaiserhof" in Müllheim. Pächter Jan Kronfeld hört nach fast sieben Jahren zum Jahresende 2011 auf, aber erst am 28. Dezember nach dem Weihnachtsgeschäft. Doch es gibt einen nahtlosen Wechsel, sagt Hausbesitzer Ingolf Kleissler. Neuer ...