Die Region bietet viele Möglichkeiten zu variieren
10. SCHLEMMERWOCHEN: Edgar Riesterer vom Bleibacher Gasthaus "Löwen" kann sich eine Küche ohne Fisch kaum vorstellen.
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GUTACH. Zum Jubiläum "10 Jahre Schlemmerwochen im Zweitälerland" haben sich die beteiligten Köche im Elztal und in Simonswald viele kulinarische Köstlichkeiten einfallen lassen. Mit Edgar Riesterer vom Gasthaus "Löwen" in Bleibach sprach BZ-Mitarbeiterin Christine Speckner.
BZ: Herr Riesterer, wo haben Sie das Kochen gelernt?Edgar Riesterer: Oh, das waren etliche Stationen. Gelernt habe ich zunächst in Hornberg an der Schwarzwalbahn. Dann in Zermatt, Davos und St. Moritz. Danach ...
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