Die Ökobilanz des Lamms
Untersuchung: Lebensmittel aus fernen Ländern müssen keine schlechtere Ökobilanz haben als heimische Produkte.
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FREIBURG. Viele Lebensmittel haben eine lange Reise hinter sich, bevor sie beim Verbraucher ankommen. Daran werden auch die hohen Spritpreise nichts ändern. Transportkosten haben nur einen geringen Anteil an den Gesamtkosten. Zudem muss es ökologisch gar nicht schlecht sein, wenn Produkte vom anderen Ende der Welt nach Deutschland transportiert werden: Für deren Herstellung wird zum Teil weniger Energie benötigt als für vergleichbare Produkte aus der Region.
Gerade einmal fünf Cent kostet der Transport eines Liters Orangensaft, der im Laden für etwa 1,50 Euro verkauft wird. Und das, obwohl die Orangen aus Südamerika stammen und nicht nur diese transportiert wurden, sondern auch die übrigen Inhaltsstoffe ...
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