Die Milch sozial produziert
Hof Dinkelberg erschließt sich mit der Selbstvermarktung eine wichtige Einnahmequelle.
WIECHS. Im Sommer 2004 hat der Verein Kambium e.V. den Hof Dinkelberg oberhalb des Markus-Pflüger-Heims in Wiechs gepachtet. Seitdem bewirtschaften drei Familien den Hof biologisch-dynamisch: Sie halten Milchvieh, bauen Gemüse, Obst und Futterpflanzen an. Betreute Bewohner aus dem Heim und Langzeitarbeitslose sind auf dem Hof tätig. Bei der Hauptversammlung von Kambium am Sonntag stellte der Hof seine neuen Projekte vor.
Die alten Ställe sollen für die Milchverarbeitung umgebaut werden. Für die Arbeit mit den betreuten Menschen sollen im Erdgeschoss des Wohnhauses Gemeinschaftsräume entstehen. Neu in den ...