Die Milch macht's - nicht mehr

Druck auf die Erzeugerpreise: Für viele Milchbauern lohnt sich die Produktion nicht mehr / Lebensmittelkonzerne am Drücker.  

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FREIBURG. Zum 1. April hat die Breisgaumilch den Erzeugerpreis für Milch von durchschnittlich 29 auf 28 Cent je Kilogramm gesenkt. "Wir fordern von den Einkäufern im Lebensmittelhandel Preiserhöhungen, um steigende Verarbeitungskosten aufzufangen, können diese aber nicht durchsetzen", erklärt Susanne Hofmann, Geschäftsführerin der Molkereigenossenschaft.

Zwar kann die Breisgaumilch noch immer ein Cent mehr je Kilogramm Milch ausbezahlen als Molkereien im Bundesdurchschnitt. Doch selbst für mittlere Lieferbetriebe wird es nun schwierig. Beispielsweise für Johannes Ganter aus Hinterzarten-Brudertal. Der 38-jährige Diplom-Landwirt ist Inhaber des Rechts, jährlich 202 000 Kilogramm Milch zu erzeugen. Dafür hat er 24 ...

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