Die fleißigen Müller in der Wutachschlucht
Ein Blick in die Geschichtsbücher: Die Anfänge der Wutachmühle gehen bis ins Jahr 1935 zurück / Jakob Meister war der wohl auffallendste Besitzer.
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BONNDORF. Der ständige Wassermangel an der von ihm betriebenen "Bachtalmühle" in Ewattingen erwog den Müller Gregor Meister, 1835 an der Wutach eine sehr einfache Beimühle mit einem Gerbgang und einem Mahlgang zu bauen. Dies war der Ursprung der "Wutachmühle", die ihre Blütezeit zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte.
Harte Rodungsarbeit wurde von den Wutachmüllern geleistet, um aus einer Wildnis Land, Grund und Boden zu erhalten. Der Anfang des landwirtschaftlichen Betriebsteils war daher ursprünglich recht klein. 1848 ging die Mühle samt Ländereien an Willibald Meister über, der das Anwesen ...