WIRTSCHAFT IM KLEINEN WIESENTAL (16): Zahl der Gastronomiebetriebe ging in den letzten 50 Jahren drastisch zurück / Auf geänderte Bedingungen reagieren.
KLEINES WIESENTAL (sil). Die Gastronomie ist der größte Arbeitgeber im Kleinen Wiesental. Doch, wie anderswo auch, ging die Zahl der Gaststätten und Hotels in den letzten Jahrzehnten stark zurück: Von 1902 bis 1952 schrumpfte die Zahl der Gaststätten im gesamten Kleinen Wiesental ab Langenau von 25 Betrieben auf 21, heute sind es 12.
Weshalb in 50 Jahren knapp ein Drittel der Gaststätten ...