Hofläden in Südbaden (7)
Der Nimburger Edmund Gudenfels ist Brennmeister am Kaiserstuhl
Der Nimburger Winzer und Wirt Edmund Guldenfels ist Brennmeister im Nebenerwerb - und das bereits in der dritten Generation. Das Brennrecht hat er wie die meisten Schnapser geerbt.
Fr, 25. Okt 2013, 10:36 Uhr
Teningen
Thema: Hofläden in Südbaden
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Das Besondere: Nur ein geringer Teil davon ist zum Verzehr bestimmt, der Großteil kommt in die Flasche. Die Früchte werden extra für die Brennerei gezüchtet, 20 Sorten Brand hat Guldenfels im Angebot, darunter auch eine Williamsbirne, die monatelang in der Flasche am Baum gereift ...