Gault&Millau vergibt 15 Punkte nach Grenzach
Der 23-jährige Nicolai Wiedmer überrascht die Gastroszene
Nicolai Wiedmer ist erst 23 und hat dem Grenzacher Hotel Eckert im aktuellen Restaurantführer "Gault&Millau" 15 Punkte erkocht. Wer ist das "große Talent der modernen Küche"?
Mi, 16. Nov 2016, 11:48 Uhr
Grenzach-Wyhlen
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![Nicolai P. Wiedmer, Küchenchef vom Grenzacher Hotel Eckert. | Foto: Ralf H. Dorweiler Nicolai P. Wiedmer, Küchenchef vom Grenzacher Hotel Eckert. | Foto: Ralf H. Dorweiler](https://ais.badische-zeitung.de/piece/07/be/48/4e/129910862-w-640.jpg)