Den Gästen eine Erlebniswelt schaffen
Hotelleiter Andre Girke: "Nicht nur investieren, auch der Geist des Hauses ist wichtig" / Ziele betriebswirtschaftlich definieren.
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GRAFENHAUSEN. Die Übernachtungszahlen im Fremdenverkehrsort Grafenhausen sind im vergangenen Jahr um rund 12 Prozent gesunken. Dennoch konnten wenige Häuser die Belegung konstant halten oder sogar steigern. Unser Redakteur hat bei konzessionierten Gasthäusern und Hotels im Rothauser Land recherchiert, ob sich die getätigten Investitionen der letzten Jahre schlussendlich auch ausgezahlt haben. Nach der Tannenmühle berichten wir heute über das Schwarzwaldhotel im Ortsteil Rothaus.
In den vergangenen sieben Jahren wurde das ehemalige Kurhaus und heutige Schwarzwaldhotel Rothaus nahezu komplett saniert: "Alles alte und zeitlich Überholtes wurde entfernt", berichtete Hotelleiter Andre Girke. In dieser Zeit wurden 3,5 Millionen Euro investiert. Als größte Posten ...