"Das war ein Feiertag für die Brauer"
BZ-INTERVIEW Andreas Walter von der Brauerei Lasser erzählt, was es mit dem Brauer-Silvester auf sich hat.
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LÖRRACH. Eigentlich sind es noch mehr als drei Monate, bis hierzulande Silvester gefeiert wird. Die Brauerei Lasser zelebriert den Beginn eines neuen Jahres allerdings schon an diesem Wochenende. Was es mit dem Brauer-Silvester auf sich hat und wie bayrische Lederhosen zu Baden passen, darüber hat Sarah Beha mit Andreas Walter, Geschäftsleiter der Lasser Brauerei, gesprochen.
BZ: Herr Walter, Sie feiern Ende September Silvester?Andreas Walter: Ja! Der 30.9. ist für uns Brauer das Ende unseres Wirtschaftsjahres. In früheren Jahrhunderten haben die Landwirte im Juli und August die Gersten- und Hopfenernte eingefahren. ...