Reise
Das Baskenland ist ein Paradies für Feinschmecker
Feinschmeckern läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn sie ans nordspanische Baskenland denken. Dort gibt es die höchste Sterne-Dichte der Welt. 2 min
Manuel Meyer
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Die Idee stammt von Fernando Canales, der in seinem Sterne-Restaurant Etxanobe in Bilbao mit experimentellen baskischen Geschmacksexplosionen überrascht: Seehecht in grüner Olivensoße mit ...