Ceviche ist das ideale leichte Sommeressen – der Fisch in Zitronen- oder Limettensaft ist Perus Nationalgericht. Eine herrlich erfrischende Vorspeise oder ein kleiner Zwischengang.
Ceviche ist das frischeste und leichteste Sommeressen, das man sich denken kann. Es stammt aus Peru und besteht im Grundsatz nur aus frischem Fisch und Zitronen- beziehungsweise Limettensaft, dazu kommen noch ein paar Gewürze, Kräuter oder Gemüsewürfel – und fertig ...