BUTTER SELBST GEMACHT

Sa, 11. Mai 2002
Zisch

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Butter selber herzustellen, ist kinderleicht. Wir nehmen eine Becher süße Sahne, schütten ihn in eine Rührschüssel und schlagen ihn mit dem Schneebesen oder dem Rührgerät. Zunächst entsteht steife Sahne, dann bilden sich Klümpchen. Zuerst wenige, dann immer mehr. Außerdem setzt sich Flüssigkeit ab. Bis wir Buttermilch und Butter haben. Die Buttermilch gießen wir in ein Glas. Unter die Butter mischen wir eine Prise Salz oder einen Löffel Zucker. Eine Scheibe Brot damit bestreichen und fertig ist das Leckerli.

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