BZ-Interview

"Brennnessel-Pesto schmeckt hervorragend zu Pasta"

BZ-Plus Gleich zwei Kräuterwanderungen bietet der Obst- und Gartenbauverein Nollingen am Sonntag an. Der Vereinsvorsitzende Theo Bär erklärt, worum es dabei geht und warum das Interesse daran so groß ist.  

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Theo Bär hat eine Vorliebe für  Brennn...nso wie Bärlauch zu Pesto verarbeitet.  | Foto: Petra Wunderle
Theo Bär hat eine Vorliebe für Brennnesseln, die er ebenso wie Bärlauch zu Pesto verarbeitet. Foto: Petra Wunderle

BZ: Herr Bär, im vergangenen Jahr haben Sie erstmals eine Kräuterwanderung angeboten. An diesem Sonntag gibt es jetzt gleich zwei Kräuterwanderungen an einem Tag. Was hat Sie dazu bewegt?
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