Blumenkohl im Winter

In Bad Krozingen wird die seltene Sorte Wainfleet angebaut.  

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. Noch sieht der Laie den großen grünen Blättern nicht an, dass es sich um Blumenkohl handelt. Die typischen weißen Röschen bekommt er erst im Frühjahr. Der Wainfleet ist ein Überwinterungsblumenkohl, der in der vergangenen Saison – gepolstert unter Schnee – minus 18 Grad überstand. Und die ...

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